Пастирма

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Пастрамі — чудова закуска. Дуже добре покласти шматочок пастрами, приготовленої своїми руками, на ранковий бутерброд або додати в салат замість купленої ковбаси. Сьогодні я поділюся рецептом. Подавайте закуску до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо зніміть з кісток і промийте. Покладіть у глибоку посуду, посоліть, залийте водою й поставте в холодильник на ніч.

2. 2

   Крок 2

   Після відведеного часу додайте до м’яса чабер або інші спеції (за бажанням). Викладіть м’ясо на харчову плівку й скрутіть у вигляді рулету.

3. 3

   Крок 3

   Зав'язіть рулет з обох боків кулінарною ниткою, щоб всередині не лишилося повітря. На всякий випадок зробіть пару проколів зубочисткою.

4. 4

   Крок 4

   Отправте м'ясо в морозилку на пару годин, щоб воно тримало форму. Далі зніміть плівку і відправте пастрому запікатися в духовку при температурі 250 градусів 15-20 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Готово. Подавайте з зеленню.