Паста з йогуртом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Нижче я розповім детальніше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Груші очистіть від шкірки, виріжте серцевину і наріжте на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Перекладіть підготовлені груші в сотейник або каструлю з товстим дном. Влийте туди близько 50 мл води, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на невеликому вогні до м'якості груш приблизно 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім збийте груші блендером до однорідного пюре.
- 5
Крок 5
Додайте цукор за смаком і все перемішайте. Охолодіть пюре.
- 6
Крок 6
Потім додайте йогурт і перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Викладіть отримане пюре рівним шаром на силіконовий або тефлоновий килимок. Рекомендується робити товщину не більше 4-5 мм. Сушіть в духовці при температурі 60-75 градусів із прикритою дверцею близько 7-9 годин.
- 8
Крок 8
Готова пастила має бути пластичною, легко відставати від килимка, але не бути сухою та крихкою. Краще трохи недосушити пастилу, ніж пересушити. Для зручності можна нарізати її на смужки та згорнути в рулетики.
- 9
Крок 9
Пастила з йогуртом готова, смачного вам апетиту!