Сироїдна пастила з яблук
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нам потрібні яблука та блендер.
- 2
Крок 2
Наріжте яблука скибочками, подрібніть їх до стану пюре в блендері. Можна скористатися м'ясорубкою. Головне, щоб готове пюре було однорідним.
- 3
Крок 3
Протиру застеліть пергаментом. На нього викладіть яблучне пюре, розрівняйте лопаткою. Шар пюре не повинен перевищувати 1 см, інакше пастила буде дуже довго сушитися. У мене був шар трохи тонший, приблизно 5 мм.
- 4
Крок 4
Поставте протиню з яблучним пюре в електродуховку на найнижчу температуру. Температура не повинна перевищувати 40°С. Дверця духовки має бути трохи відкрита, щоб зайва волога випаровувалася. Для цього можна вставити між дверцятами та стінкою духовки дерев’яну лопатку або зубочистку. Пастила готова, коли при натисканні пальцем вона не липне. Допускається легке прилипання.
- 5
Крок 5
Наріжте готову пастилу ножицями, скоткайте її в рулетики. Зберігайте в пергаменті або в скляній банці з щільною кришкою.