Пастила з вишні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную вашій увазі свій спосіб приготування пастили з вишень. Але можна трохи змінити процес і не заливати вишні водою, а просто посипати їх цукром і чекати, поки ягода виділить сік. Потім уварити їх у власному соку. У нас на півдні пастила з вишень — це розвага для голопузих дітей, які цілий день бігають вулицею і час від часу забігають у двір перекусити. А тут якраз і пастила з вишень готова! :) Бажаю приємного приготування. Подавати охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вишню вимити та обсушити.
- 2
Крок 2
Вишню очистити від кісточок.
- 3
Крок 3
Залити вишню водою, щоб покрити поверхню, і поставити на вогонь.
- 4
Крок 4
Кип'ятити 40 хвилин до розм'якшення ягід.
- 5
Крок 5
Отриманий сік злити.
- 6
Крок 6
Вишню розтерти у пюре, додати цукор. Зварювати пюре на повільному вогні, доки пюре не почне відставати від стінок посуду.
- 7
Крок 7
Пюре викласти на фольгу, змащену маслом. Просушити на повітрі або в духовці при 50-70 градусах.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.