Паста з гарбуза
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пастилу можна готувати без цукру, достатньо буде лише прянощів. Але важливо вибрати смачну солодку гарбуз, саме від нього залежить смак пастили. Без цукру пастила підсихає швидше. З цукром — трохи повільніше. За цим рецептом пастилу можна підсушувати в духовці, дверцята мають бути трохи відкриті. Подавати охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Теплу нарізаємо невеликими шматочками або тремо на тертці.
- 3
Крок 3
Посипаємо цукром і спеціями. Ставимо каструлю на мінімальний вогонь, нагріваємо і перемішуємо до появи соку. Готуємо на повільному вогні приблизно 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Додаємо до каструлі яблука. Готуємо ще 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Теплу та яблуко перетираємо блендером до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
Тютюнене пюре викладаємо на протинь для пастили і відправляємо в електросушарку. Готуємо при температурі 60 градусів близько 6 годин.
- 7
Крок 7
Паста засохла. Вона не липка, але пластична і м'яка. Згортаємо пасту і нарізаємо порційними шматочками. Паста з гарбуза готова. Смачного!