Пастила з сухофруктів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий спосіб приготування я називаю зимовим, адже саме в цей сезон свіжі фрукти коштують просто неймовірно дорого, тому доводиться обходитися сухофруктами. До речі, за цим самим рецептом я робила пастилу і зі свіжих яблук — різниці взагалі не помітила. Тож готуйте й насолоджуйтеся улюбленим десертом і взимку, і влітку. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт простий: окремо очистимо свіжі яблука та подрібнимо їх у кухонному комбайну, а окремо змішаємо всі сухі інгредієнти, попередньо теж очистивши їх від дрібного сміття та твердих частинок, якщо такі є. Подрібнимо та змішаємо.
- 2
Крок 2
2. Перемішаємо і спробуємо: можна додати трохи меду або цукру, але мені і так було досить солодко.
- 3
Крок 3
2. Застилаємо протинь пергаментом, викладаємо пюре та розрівнюємо його так, щоб товщина була приблизно 1 см. Сушимо при температурі 70 градусів у духовці протягом години, потім відкриваємо дверцята і продовжуємо сушити при 50 градусах ще шість годин.
- 4
Крок 4
4. Приблизно через чотири години після сушіння переверніть пастилу, щоб вона стала темною і гарною з обох боків. Наріжте її, охолодіть і подавайте до столу!