Пастила з інжиру
Опис
Приготувати пастилу з інжиру дуже легко і просто, правда це вимагатиме від вас витрат часу, але не зусиль. Обов’язково спробуйте приготувати таку пастилу для себе та своїх рідних. А якщо не додавати до пастили цукор, то вона вийде максимально корисною
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Попередньо промийте та просуште інжир, щоб уникнути надлишку вологи.
- 2
Крок 2
Подрібніть інжир будь-яким зручним для вас способом, наприклад, у блендері.
- 3
Крок 3
Перед подрібненням додайте цукор, якщо інжир недостатньо солодкий. Кількість цукру додавайте за смаком.
- 4
Крок 4
Подрібніть інжир до потрібного вам ступеня.
- 5
Крок 5
Підготуйте протинь, застеліть її пергаментом. Якщо ви не впевнені у своєму пергаменті, змастіть його трохи рослинною олією без запаху.
- 6
Крок 6
Розділіть масу інжиру на два противні, розрівняйте. Сушіть у духовці в режимі «верх-низ, плюс конвекція» при температурі 75 градусів протягом години.
- 7
Крок 7
Через годину поміняйте противні місцями і сушіть ще одну годину.
- 8
Крок 8
Готова пастила повинна легко знятися з аркуша пергаменту. Якщо пастила за цей час не просохла, збільште час сушіння.
- 9
Крок 9
Охолодіть пастилу, наріжте на зручні для вас порції.
- 10
Крок 10
Зберігайте готову пастилу в сухому місці.