Паста з абрикосів
Опис
Пасту з абрикосів готують таким чином: 1. Вийняти кісточки з абрикосів, викласти фрукти в каструлю або таз. 2. Налити воду, щоб абрикоси були повністю вкриті нею, і поставити на вогонь. 3. Варити абрикоси до м’якості приблизно 25 хвилин. 4. Злити воду, а абрикоси зблендерувати до пюре. 5. Додати цукор до абрикосового пюре і варити близько 40 хвилин, періодично помішуючи. 6. Пюре має стати густим, як мед. 7. Протягти протипіч папером і вилити гаряче пюре. 8. Рівномірно розподілити пюре шаром товщиною близько 1 см. 9. Охолодити до кімнатної температури. Акуратно перевернути і зняти папір. 10. Зберігати пасту з абрикосів можна в холодильнику в пакеті. Але ми ніколи довго не зберігали пасту з абрикосів. Як тільки вона трохи застигне, її одразу скочують у довгі трубочки, і вона зникає з тарілки. Удачі та ;)