Пастернак у духовці

Опис

Рецепт не забере багато часу. Така страва дуже корисна і смачна, хоча, найімовірніше, вам невідома. Корінь пастернаку має не лише приємний смак, але й лікувальні властивості. Таку страву можна подавати як окрему страву або у вигляді гарніру. Подавати гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Пастернак очистіть і наріжте скибочками.

2. 2

   Крок 2

   Борошно розведіть у невеликій кількості холодної води та добре перемішайте. Прокип'ятіть 2 літри води, додайте лимонний сік, 1 ч. л. солі та борошно з водою. Додайте в каструлю пастернак і варіть 5 хвилин на сильному вогні.

3. 3

   Крок 3

   У сотейнику або каструлі розтопіть масло, додайте бульйон, мускатний горіх, сіль з перцем і проціджений пастернак. Тушкуйте його на середньому вогні 5 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте духовку до 220 градусів. У форму для запікання викладіть пастернак шарами, кожен шар поливаючи соусом, в якому тушкувався пастернак. Зверху посипте сиром. Запікайте 15 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Подайте до столу.