Вегетаріанський пастет
Опис
Подивіться тільки, яка краса вийде. До того ж, це дуже смачно. Обсмажені шиїтаке трохи нагадують м'ясо за смаком, а ще гриби досить ситні. Тож цю пасту можна з легкістю пропонувати заповзятливим м'ясоїдам і бути впевненими, що всі залишаться ситі і задоволені.
Інструкція
- 1
Крок 1
60 мл масла розігрійте на сковороді та обсмажте рублений мигдаль приблизно 2 хвилини. Мигдаль перекладіть у миску та змішайте з подрібненою петрушкою, цедрою та 2 ложками пармезану. А на сковороду додайте ще масла та почніть смажити гриби.
- 2
Крок 2
Смажте гриби по 2 хвилини з кожного боку, потім додайте до них подрібнений часник і дрібно нарізаний цибулю-порей. Смажте приблизно 4 хвилини, потім посолити, поперчити, влити бульйон. Поставте варитися макарони згідно з інструкцією на упаковці.
- 3
Крок 3
Потім додайте до сковороди відварену пасту та пармезан, перемішайте і прогрійте приблизно 2 хвилини.
- 4
Крок 4
Розкладіть пасту по тарілках, а зверху викладіть горіхову суміш. Подавайте до столу.