Паста в томаті з фрикадельками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Фарш я використовую готовий, але якщо ви хочете приготувати його самі, пропустіть м'ясо через м'ясорубку двічі: перший раз — просто щоб подрібнити м'ясо, а другий — вже разом із подрібненим часником, сіллю та перцем, щоб маса вийшла максимально однорідною. Якщо використовуєте готовий фарш, додайте до нього видавлений часник, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. До фаршу також можна додати подрібнену зелень — петрушку або кріп, чудово підійде шпинат.
- 2
Крок 2
З формованого фаршу сформуйте невеликі кульки (трохи менші за тенісний м'ячик) і обсмажте їх на сковороді майже до готовності, аж поки утвориться золотиста скоринка.
- 3
Крок 3
Смажте подрібнений цибулю до прозорості.
- 4
Крок 4
Влийте до нього томатний сік (якщо його немає, використовуйте томатну пасту, розведену у воді або бульйоні). Тушкуйте 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім покладіть фрикадельки в томатний соус і тушкуйте їх на повільному вогні 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Покладіть відварену пасту в сковороду. Перемішайте. Можна трохи підігріти, але якщо паста тільки що зварена, то можна подавати одразу.
- 7
Крок 7
Перед подачею раджу посипати страву дрібно натертий сиром – буде дуже смачно!