Паста зі спаржею
Опис
Покроковий рецепт пасти з квасолею з фото дуже точно розповість вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Пасту варимо за інструкцією до стану al dente.
- 2
Крок 2
Поки паста вариться, цибулю та бекон нарізаємо дрібними кубиками. Спаржу промиваємо, нижню частину пагона очищаємо та нарізаємо діагонально невеликими шматочками по 2 см.
- 3
Крок 3
У глибокій товстостінній сковороді нагріваємо оливкову олію та смажимо в ній цибулю та бекон.
- 4
Крок 4
Потім додаємо нижню частину — пагони спаржі. Все добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Змішайте вершки та томатну пасту. Потім влийте цю суміш у сковороду, все перемішайте і тушкуйте протягом 5 хвилин на середньому вогні. За цей час рідина повинна зменшитися.
- 6
Крок 6
Потім додаємо верхівки спаржі та тушкуємо ще близько 4 хвилин.
- 7
Крок 7
У сковороду додаємо відварену пасту. За потреби солимо та перчимо. Гріємо на повільному вогні близько 2 хвилин. Подавати пасту з аспарагусом, посипану нарізаною петрушкою та тертим пармезаном.