Паста з гарбузом і беконом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Додати макарони та варити до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Відкласти в сторону 1 склянку води, що залишилася після варіння. Злити воду і повернути макарони назад у каструлю. Поки макарони варяться, нагріти велику неглибоку сковороду на середньому вогні. Додати бекон і смажити до золотистого кольору та хрумкоти, приблизно 5–7 хвилин. За допомогою шумівки перекласти бекон на паперові рушники, щоб стік жир. Поставити сковороду на середній вогонь. Додати гарбуз і часник, посипати сіллю та перцем, добре перемішати. Накрити кришкою і смажити, час від часу помішуючи, доки гарбуз не почне м’якнути, приблизно 5–7 хвилин. Зняти кришку і продовжувати смажити, доки рідина не випариться, ще 2–3 хвилини. Додати вершки та приготовані макарони до сковороди, добре перемішати і смажити, поки суміш не почне густіти. Зняти з вогню, перемішати з сиром і додати потрібну кількість рідини. Подавати пасту з беконом та сиром. Готове блюдо можна подавати до столу.