Паста вершкова з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Паста зі сметанковим соусом і грибами, приготована за цим рецептом, — це розкішна страва. Вона виходить дуже гарною, ніжною, соковитою й ситною. Для приготування сметанкової пасти ми використовуємо цілий кілограм грибів і свіжу локшину (можна приготувати самостійно), що робить страву дуже-дуже смачною. Докладний пошуковий рецепт із фото сметанкової пасти з грибами розповість вам. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби добре промиваємо від бруду, просушуємо та нарізаємо приблизно таким самим чином, як на фотографії.
- 2
Крок 2
Нарізаємо дрібними кубиками цибулю.
- 3
Крок 3
Потім часник.
- 4
Крок 4
У сотейник наливаємо олію, розігріваємо і кладемо тільки цибулю.
- 5
Крок 5
Коли цибуля набуде золотистого відтінку, додаємо гриби та часник.
- 6
Крок 6
Гриби смажуємо на середньому вогні близько 10 хвилин. Вони повинні зменшитися в розмірах і виділити рідину. Вливаємо склянку вина і все перемішуємо.
- 7
Крок 7
Смажте гриби близько 5-6 хвилин, постійно перемішуючи. Вино та рідина повинні випаруватися. Додаємо сіль, перець і вливаємо бульйон. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушимо гриби 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
У цей час варимо пасту.
- 9
Крок 9
Дрібно нарізаємо петрушку.
- 10
Крок 10
Потім до грибів додаємо вершки.
- 11
Крок 11
І столову ложку вершкового масла, трохи підвищуємо вогонь.
- 12
Крок 12
Пасту додаємо до грибів, посипаємо петрушкою. Перемішуємо.
- 13
Крок 13
Додаємо тертий сир. Ще раз добре перемішуємо. Вимикаємо плиту і розкладаємо готову страву по тарілках.
- 14
Крок 14
Подайте до столу.