Паста з сушеними помідорами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт пасту з сушенними помідорами я привезла з Італії. Мені було дивно, що в Італії трапеза майже завжди починається не з супу, а з пасту (точніше, зі стартової закуски, після якої подають пасту) — у них вона вважається першою стравою, тому її найчастіше готують без м'яса чи риби. А вже після пасту на стіл подають основну страву. Ось так, в одному з ресторанів нам на перше принесли пасту з сушенними помідорами — мені особисто дуже сподобалося. Смачна й апетитна страва, яку дуже легко приготувати з кількох інгредієнтів. Для мене паста з сушенними помідорами часто стає дієтичним обідом або вечерею — коли чоловіка годувати не треба, а мені ліньки крутитися біля плити, тому обходжуся такою простенькою пастою. Думаю, і вам сподобається рецепт пасту з сушенними помідорами — простота приготування та чудовий смак не можуть не вразити :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ставимо варитися макарони (рекомендую тальятелле) і варимо на 1 хвилину менше, ніж зазначено на упаковці.
- 2
Крок 2
Приготуємо інгредієнти. Подрібнений часник трохи обсмажимо на оливковій олії разом з томатами черрі сушенням (буквально 1-2 хвилини, до приємного аромату), руколу добре промоємо, пармезан натремо на тертці.
- 3
Крок 3
Коли макарони доваряться майже до готовності, зливаємо з них воду. Трохи води, буквально кілька столових ложок, залишаємо в каструлі. Ставимо каструлю з макаронами на найменший вогонь, додаємо руколу та плавлений сир.
- 4
Крок 4
Туди ж додаємо смажений часник з сушеними помідорами. Перемішуємо та прогріваємо на повільному вогні, доки рідина не випариться.
- 5
Крок 5
Подаємо, посипавши тертим пармезаном. :)