Паста з шинкою та помідорами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Треба визнати, що готові магазинні соуси значно поступаються тим, які можна приготувати вдома. Яскравий приклад — мій рецепт пасту з шинкою та помідорами. У супермаркеті можна купити вже готовий такий соус, але... не те саме. Щоб вийшло максимально смачно, готувати потрібно самому. На щастя, приготувати цю пасту, як і багато інших, легко — й часу це не забирає, і ніяких ускладнень немає. Спробуйте — паста з шинкою та помідорами може стати чудовим варіантом для швидкого обіду чи вечері. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Макарони ставимо варитися. Цибулю нарізаємо кільцями, часник дрібно подрібнюємо (можна пропустити через м'ясорубку), ветчину нарізаємо середніми шматочками.
- 2
Крок 2
Натерти сир на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Розігріваємо на сковороді оливкову олію і кладемо туди нарізану шинку. Смажимо, доки вона не стане хрумкою, потім відкладаємо у окремий посуд.
- 4
Крок 4
Додаємо на ту саму розігріту сковороду цибулю та часник, тушкуємо, доки цибуля не стане м’якою. Слідкуйте за температурою, щоб уникнути підгоряння часнику.
- 5
Крок 5
На сковороду з банки викладаємо помідори (разом із соком), додаємо за смаком сіль і перець. Тушкуємо на повільному вогні, доки все не загустіє.
- 6
Крок 6
До цього моменту макарони вже мають бути готові, зливаємо їх у друшляк і додаємо на сковороду до помідорів, посипаємо тертим сиром. Акуратно перемішуємо на повільному вогні, поки сир не розтане.