Паста з шинкою та брокколі
Опис
Рецепт не займе багато часу. У каструлі розігріти олію на середньому вогні. Додати шинку та смажити, постійно помішуючи, поки вона не почне підрум'янюватися, близько 3 хвилин. Додати часник, смажити, часто помішуючи, до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додати борошно, смажити 1 хвилину. Влити молоко, посмажити сіллю та перцем. Готувати, постійно помішуючи, поки суміш трохи не загустіє, 4–5 хвилин. Додати сир, готувати, поки він не розтане, близько 1 хвилини. Тим часом у великій каструлі з окропом, підсоленим за смаком, зварити макарони до готовності згідно з інструкцією на упаковці, додавши брокколі останні 3 хвилини варіння. Злити воду, перекласти макарони та брокколі у велику миску. Додати сирний соус, посипати пармезаном, перемішати та подавати одразу ж. Подавати гарячим.