Паста з телятиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як приготувати пасту з телятиною? Спочатку м'ясо смажиться 30 хвилин на повільному вогні, потім телятина тушиться з овочами та грибами до готовності. З перерахованих вище інгредієнтів готується ароматний соус. Паралельно варимо до готовності макарони. Страву подають на стіл у гарячому вигляді. Бажаємо вам гарного дня! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Обсмажуємо нарізане середніми шматочками телятину в рослинній олії. Приблизно 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Ріжем цибулю-порей півкільцями.
- 3
Крок 3
Чилі перець дрібно нарізаємо, видаливши насіння.
- 4
Крок 4
Шампіньйони нарізаємо пластінками.
- 5
Крок 5
Додаємо до м'яса цибулю, гриби та перець. Готуємо під кришкою 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Для соусу змішуємо в сотейнику сир маскарпоне, вершки, тертій пармезан, мускатний горіх, сіль і перець за смаком. Доводимо все до кипіння, готуємо, постійно помішуючи, до загусання.
- 7
Крок 7
Макарони варимо до готовності у підсоленій воді.
- 8
Крок 8
Викладаємо на тарілку макарони, зверху м'ясо з грибами. Поливаємо все соусом.