Паста з соусом Песто зі шпинатом

Опис

Рецепт не займе багато часу. У великій каструлі з окропом, підсоленим водою, зварити макарони до готовності. Відкласти 1/2 склянки рідини, що залишилася після варіння, злити воду і повернути макарони назад у каструлю. Поки макарони варяться, змішати шпинат, пармезан, горіхи, часник, лимонну цедру та сік у кухонному комбайну. Поки комбайн працює, додати олію та 1/4 склянки холодної води, збивати до однорідної маси приблизно 1 хвилину. Посолити та поперчити. Додати соус до макаронів, перемішати. Додати потрібну кількість рідини. За бажанням посипати додатково горіхами та пармезаном і подавати гарячим.

Інструкція