Паста з лососем у вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Риба чудово поєднується з макаронними виробами. Спочатку обсмажте на сковороді шматочки лосося, потім відкладіть їх у окремий посуд. На тій самій сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте борошно. Коли воно набуде золотистого кольору, додайте подрібнений шпинат і вершки, прокип’ятіть 5 хвилин. Потім додайте до соусу рибу, тримайте на вогні ще 5 хвилин. На тарілку викладіть порцію варених макаронів, збризніть їх оливковою олією та покладіть зверху соус з лососем. Прикрасьте ложечкою червоної ікри та подавайте до столу гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу наріжте кубиками та обсмажте на олії в розігрітій сковороді протягом 5 хвилин. Потім відкладіть рибу в сторону.
- 2
Крок 2
А на цю саму сковороду покладіть вершкове масло і трохи обсмажте борошно.
- 3
Крок 3
Коли вона набуде золотистого відтінку, додайте подрібнений шпинат і вершки. Добре перемішайте, щоб уникнути утворення грудочок. Дайте покипіти 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Зваріть макарони до готовності та зцідіть на дуршлаг.
- 5
Крок 5
Додайте до соусу рибу, тримайте на вогні ще 5 хвилин. На тарілку викладіть порцію макаронів, збризніть їх оливковою олією та покладіть зверху соус із лососем. Прикрасьте зверху ложечкою червоної ікри та подавайте до столу.