Паста з помідорами, сиром і сухарями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запечена паста зі сметано-гірчичним соусом внесе різноманіття у ваше меню. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 175 градусів. У каструлі з підсоленою водою зварити макарони, залишивши їх трохи недовареними. Натерти обидва види сиру. Нарізати помідори великими шматками. Розтопити вершкове масло на великій сковороді. Додати борошно і взбити вінчиком, щоб змішати з маслом. Смажити протягом 2-3 хвилин до зміни кольору.
- 2
Крок 2
2. Влити молоко, постійно помішуючи. Додати гірчичний порошок, сіль і перець. Продовжувати варити до загусання, близько 4 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додати тертий сир і перемішувати, поки він не розтане.
- 4
Крок 4
4. Додати відварені макарони та перемішати. Додати спеції та більше солі, якщо потрібно.
- 5
Крок 5
5. Змастити формочку для випікання маслом. Викласти макарони з сирним соусом і посипати зверху 3/4 сухарів.
- 6
Крок 6
6. Акуратно викласти шматочки помідора зверху. Посолити та поперчити. Посипати рештою сухарів.
- 7
Крок 7
7. Випікати протягом 20 хвилин. Тушкувати в кінці 3-4 хвилини, щоб утворилася золотисто-коричнева скоринка.