Паста з горіховим соусом
Опис
Пасту можете взяти будь-яку: яку є чи яку ви віддаєте перевагу. У цьому страві вся ізюмка — це соус. Соус можна зробити з легким ароматом або більш насичений, якщо попередньо трохи обсмажити горіхи. Готовий соус можна приготувати заздалегідь, а потім просто розігріти його з відвареною пастою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Розігрійте сковороду з оливковою олією та викладіть цибулю. Додайте крупно нарізані гілочки тиміану, смажте цибулю близько 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Додайте до сковороди подрібнений часник і порізані горіхи, залейте все вершками та молоком. Тушкуйте 1-2 хвилини, трохи посоліть і поперчіть. Перекладіть суміш у блендер, подрібніть і додайте терті сир.
- 3
Крок 3
3. Відваріть пасту до готовності. Влийте ¼ склянки води, в якій варилася паста, у соус і перемішайте, потім змішайте відварену пасту з горіховим соусом.
- 4
Крок 4
4. Подавайте пасту гарячою, можете прикрасити рубленими горіхами та тим'яном.