Паста з морськими гребінцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Супершвидкий і простий у приготуванні рецепт пасту з морепродуктами. Замість морських гребінців можна використовувати великих креветок. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відварити макарони у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду і відставити. Морські гребінці викласти на паперові рушники та просушити. Посолити та поперчити з обох боків. Розігріти велику сковороду на сильному вогні. Додати оливкову олію. Викласти гребінці на сковороду на відстані один від одного, щоб вони рівномірно обсмажилися.
- 2
Крок 2
2. Смажте протягом 2 хвилин або півтори хвилини, якщо ви використовуєте менші гребінці та креветки. Потім переверніть на інший бік і смажте ще 1-2 хвилини до готовності. Викладіть гребінці на тарілку.
- 3
Крок 3
3. Зменшити вогонь до мінімуму. Дрібно нарізати часник і петрушку. Нарізати помідор. Додати до сковороди вершкове масло і часник. Смажити 10 секунд, а потім додати помідори.
- 4
Крок 4
4. Збільшити вогонь і додати біле вино (пиво або овочевий бульйон). Готувати 30 секунд, перемішуючи вміст шпателем.
- 5
Крок 5
5. Посолити, поперчити, додати петрушку, приготовані макарони, трохи лимонного соку та акуратно перемішати. Подавати з морськими гребінцями.