Паста з морськими гребінцями
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Варити макарони в великій каструлі з окропом із сіллю до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Відкласти 1 склянку рідини, що залишилася після варіння. Злити воду та повернути макарони назад у каструлю. Тим часом розігріти 2 столові ложки масла в великій сковороді на середньому вогні. Додати часник і сухари, смажити, помішуючи, до золотистого кольору — приблизно 3–4 хвилини. Протерти сковороду. Викласти на сковороду гребінці, посипати сіллю та перцем. Додати решту столової ложки масла. Смажити гребінці до рум’яного кольору, близько 1 хвилини з кожного боку. Перекласти на тарілку. Додати до сковороди тим’ян, цедру та відкладену рідину. Варити на середньому вогні 2–3 хвилини. Зняти з вогню, додати масло та лимонний сік, перемішати. Змішати соус з макаронами. Викласти зверху морські гребінці та сухарі. Прикрасити дольками лимона та тим’яном. Готову страву можна подавати до столу.