Паста з моцарелою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я б назвала цей рецепт одночасно простим, класичним і геніальним. Що може бути звичнішим, ніж поєднати спагеті з томатним соусом і сиром? Подавайте цю страву з панчеттою, яка вже є в складі. Але спочатку подивіться. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У великій каструлі доведіть воду з сіллю до кипіння. Зваріть у ній пасту до стану аль денте. Потім зцідіть її в друшляк і промийте.
- 2
Крок 2
Розігрійте масло в каструлі або великій сковороді. Обсмажте в ньому шматочки панчетти або бекону протягом 3-5 хвилин, перемішуючи. Потім додайте перець і подрібнений часник. Смажте 1 хвилину.
- 3
Крок 3
Потім додайте до панчетти помідори та половину базиліка. Варіть соус, помішуючи, кілька хвилин. Готові макарони додайте до соусу з рештою базиліка. Перемішайте страву ще на вогні.
- 4
Крок 4
Додайте до пасти подрібнену моцарелу. Ще раз перемішайте.
- 5
Крок 5
При подачі додайте в пасту тертого пармезану.