Паста з мідіями в томатному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Загалом, незважаючи на всю витонченість, це досить простий рецепт пасту з мідіями в томатному соусі, тому, думаю, з ним впорається кожна господиня — навіть та, хто раніше не мала справи з морепродуктами! Тим більше що мідії швидко готуються і завжди виходять смачними — особливо, якщо готувати їх у соусі. Тож раджу! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На рослинній олії обсмажимо мідій з усіх боків разом із подрібненим часником. Так мідії швидше розморозяться і не втратять сочність.
- 2
Крок 2
2. Коли вийде зайва рідина, а мідії трохи потемніють – додаємо томати у власному соку. Можна взяти просто подрібнені помідори або томатний сік. Доводимо до кипіння на малому вогні, додаємо спеції, вимикаємо.
- 3
Крок 3
2. Поки соус настояється під кришкою, зваримо макарони. Розкладемо їх по тарілках і заллємо соусом. Готово!