Паста з мідіями в вершковому соусі
Опис
Для вершкового соусу використовуйте вершки з вмістом жиру від 8 до 15%. Набір спецій можна регулювати на свій смак, але для мене достатньо солі та перцю. Мідії мають дуже яскравий смак, який передається соусу. Удачі! Сподіваюся, що мій рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти. Мідії можна не розморожувати, якщо немає часу. Очистіть цибулину, промийте її під водою. Починаємо.
- 2
Крок 2
Очищений цибулю наріжте тонкими півкільцями або кубиками, як вам більше подобається. Підсмажте її на оливковій олії до м'якості. Додайте до неї мідії, смажте все разом кілька хвилин до випаровування рідини.
- 3
Крок 3
Влийте вершки, додайте часник, пропущений через прес, спеції, відкоригуйте смак за сіллю. Тушкуйте хвилин 5.
- 4
Крок 4
Мідії в вершковому соусі готові. Зніміть їх з вогню.
- 5
Крок 5
Пасту зваріть у солоній воді згідно з інструкцією на упаковці. Воду злийте. Розкладіть пасту по тарілочках, щедро политі соусом з мідіями.