Паста з мідіями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Витончене та смачне страва. Дрібно наріжте часник і базилік і трохи обсмажте на сковороді. Додайте ретельно промиті мідії, обсмажте протягом 3 хвилин. Потім полити мідії оцтом і зменшіть вогонь. Додайте очищені та нарізані помідори і потушіть їх разом з мідіями. Додайте на сковороду 4 ложки води, в якій варилася паста, саму пасту, перець, нарізаний базилік і перемішайте. Подавайте на стіл, посипавши свіжою зеленню та збризнувши олією. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Мідії розморозьте в холодильнику, ретельно промийте, викиньте ті, що розкрилися.
- 2
Крок 2
Подрібніть часник і базилік і трохи обсмажте на сковороді.
- 3
Крок 3
Додайте до сковороди мідій та смажте протягом 3 хвилин, періодично збовтуючи сковороду. Потім полити мідій оцтом і зменшити вогонь. При цьому ті мушлі, які не відкрилися, слід викинути.
- 4
Крок 4
Помідори очистіть, дрібно наріжте і потушуйте з мідіями, посоліть страву.
- 5
Крок 5
Додайте до сковороди 4 ложки води, в якій варилася паста, саму пасту, перець, нарізаний базилік і перемішайте. Подавайте до столу, посипавши свіжою зеленню та збризнувши оливковою олією.