Паста з лососем і рукколою
Опис
Страва смачна зі збитою вершковою або часниковим соусом, соусом «Тартар». Подавати її слід теплою. За бажанням руколу можна нарізати і додати до спагеті. М'якоть лосося бажано використовувати свіжу або слабосолону.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зваріть спагеті у воді приблизно 8-10 хвилин, посоливши її. Можна використовувати й інші види макаронних виробів, варивши їх згідно з інструкцією на упаковці.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю від шкірки та промийте у воді. Наріжте дрібними кубиками та пасеруйте її в рослинній олії на сковороді протягом 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Наріжте великими шматочками м'якоть червоної риби, промивши її у воді та обсушивши паперовими серветками. Додайте до цибулі та підсмажте ще 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
Викладіть у сковороду спагеті, попередньо зцідивши їх через дуршлаг, щоб стікла зайва рідина. Посоліть і поперчіть страву. Готуйте приблизно 1-2 хвилини.
- 6
Крок 6
Викладіть спагеті з шматочками риби на тарілку, промийте руколу та струсіть зайву рідину. Викладіть листя на страву і подавайте теплою. Можна доповнити будь-яким соусом.