Паста з лососем і креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для такого страви можна використовувати будь-яку пасту, яка більше подобається або є в наявності. Страва дуже ситна і поживна, інгредієнтів вистачить, щоб пригостити вечерею сім'ю з 4-5 осіб. Це дуже практичний, смачний і цікавий рецепт. Лосося можна замінити будь-якою іншою червоною рибою, наприклад, фореллю або кетою. Замість свіжої зелені можна взяти суху, яка нічим не гірша, особливо, якщо ви її засушили самостійно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе лосося мою і нарізаю великими шматочками, цукіні мою і нарізаю дрібним кубиком, часник очищаю і нарізаю тонкими скибочками.
- 2
Крок 2
2. Пасту варю у підсоленій воді з додаванням оливкової олії 3-5 хвилин, вона повинна бути недовареною.
- 3
Крок 3
3. Розігріваю сковороду з оливковою олією, додаю часник, смажу його до приємного аромату, потім викладаю нарізаного шматочками лосося і готую ще 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Креветки в мене вже очищені, додаю їх до лосося і готую ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додаю нарізаний цукіні, перемішую та смажу 2 хвилини.
- 6
Крок 6
6. До лосося, креветок і цукіні вливаю вершки, перемішую.
- 7
Крок 7
7. За смаком додаю сіль і чорний мелений перець.
- 8
Крок 8
8. Вливаю в сковороду трохи води, в якій варив пасту, ще раз перемішую, готую на слабкому вогні під закритою кришкою 5 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Відварену пасту додаю на сковороду до інших інгредієнтів, перемішую та грію 1 хвилину, потім розкладаю порціями, прикрашаю тертим пармезаном, свіжим базиліком та орегано, подаю до столу.