Паста з куркою та брокколі
Опис
Обожнюю такі страви, як паста з брокколі та куркою. Переваг у цієї страви — безліч, а недоліків — майже немає. Дивіться самі. По-перше, страва готується швидко — всього 20 хвилин, проте є повноцінною гарячою стравою, а не якимось там фастфудом. По-друге, готується вона ще й дуже просто, буквально на одній сковороді — а це дуже зручно, адже і посуду брудного мінімум, і смаки інгредієнтів чудово поєднуються. По-третє, страва дуже смачна. Дуже :) І ніяких специфічних інгредієнтів не потрібно — всі інгредієнти, які вимагає простий рецепт паста з брокколі та куркою, зазвичай є на будь-якій кухні (ну, за винятком безпосередньо брокколі та курки, про придбання яких варто подбати). Словом, чудова страва для буденного вечері, коли немає часу на приготування, але й їсти що попало не хочеться. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Броколі розбираємо на суцвіття та нарізаємо на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
У каструлі доводимо до кипіння воду.
- 3
Крок 3
У киплячу підсолену воду кладемо макаронні вироби.
- 4
Крок 4
Одразу після пасту додаємо броколі у воду.
- 5
Крок 5
Варимо до готовності макаронні вироби (втім, варити макарони потрібно до стану аль денте, тобто варимо на 1-2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці).
- 6
Крок 6
Зварені макарони разом із брокколі зливаємо в друшляк.
- 7
Крок 7
Куряче філе тим часом нарізаємо шматочками.
- 8
Крок 8
У сковороді нагріваємо олію оливкову. Кладемо шматочки курки.
- 9
Крок 9
Додаємо сіль, перець і спеції. Смажимо курку протягом 2-3 хвилин, поки вона не покриється легенькою скоринкою.
- 10
Крок 10
Як тільки курка зрумяниться, додайте в сковороду молоко кімнатної температури.
- 11
Крок 11
Туди ж додаємо брокколі та макарони.
- 12
Крок 12
Додаємо тертий сир (в ідеалі — пармезан, але підійде будь-який інший твердий сир).
- 13
Крок 13
Перемішуємо та готуємо 3-4 хвилини до повної готовності курки та решти інгредієнтів.
- 14
Крок 14
Паста з брокколі та куркою готова.