Паста з креветками, базиліком і помідорами
Опис
Чудовий, простий рецепт приготування пасту з креветками, базиліком та помідорами. Соус, креветки й пасту готуємо окремо, потім усе змішуємо. Страву найчастіше подають на вечерю разом з бокальчиком гарного білого вина. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставте на вогонь каструлю з водою для пасту. В сковороду влийте олію і додайте шматочок вершкового масла. Поки сковорода з маслом нагрівається, очистіть і дрібно порубайте часник.
- 2
Крок 2
2. Креветки промийте, дайте стечи воді. Потім викладіть на сковороду. Туди ж покладіть часник. Вогонь — середній.
- 3
Крок 3
3. Смажте кревітки з часником не більше 5 хвилин, потім зніміть з вогню. Кревітки з часником викладіть на окреме блюдо. Сковороду з маслом залиште, в ній будемо готувати соус.
- 4
Крок 4
4. До цього часу вода повинна закипіти, трохи посоліть її та додайте улюблену пасту. Варіть пасту згідно з інструкцією на упаковці. Я зазвичай спробую, мені подобається паста al dente.
- 5
Крок 5
5. У сковороду, де смажилися креветки з часником, викладіть помідори з соком, посоліть, поперчіть і перемішайте. Тушкуйте під закритою кришкою, доки не приготується паста.
- 6
Крок 6
6. Потім додайте до сковороди готову пасту, попередньо зливши воду. Невелику кількість води, в якій варилася паста, можна залишити і додати до сковороди, якщо страва здасться вам сухою. Туди ж додаються креветки. Знову все перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Базилік дрібно нарізаємо, посипаємо готову пасту з креветками та помідорами. Викладаємо на тарілки та подаємо.