Паста з крабовим м'ясом та зеленню

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. У сковороду влити курячий бульйон і біле вино, перемішати. Варити, доки маса не зменшиться до 1/3 склянки. Зняти з вогню та додати масло, оцет і вершки, постійно помішуючи. Поставити на вогонь і варити, доки суміш не зменшиться до 1 1/3 склянки. Повільно ввести в вершкову суміш борошно. Варити, помішуючи, доки соус не загустіє. Додати м'ясо краба, нарізану петрушку, зелений цибуль, сіль і лимонний сік. Зменшити вогонь і варити до прогрівання м'яса краба. Тим часом відварити пасту згідно з інструкцією на упаковці. Змішати пасту з 1 столовою ложкою олії оливкової та тертим сиром пармезан. Залити макарони приготованим соусом, перемішати і подавати одразу. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція