Паста з козячим сиром та помідорами
Опис
Від однієї лише назви в роті вже стає смачно, правда ж? Якщо ви готуєте пасту в сезон свіжого базиліка, обов’язково додайте його. Помідори обирайте соковиті й стиглі. Чудово підійдуть рожеві сорти або солодкі черрі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Пасту зваріть до стану «аль-денте» у підсоленій за смаком воді. Приблизно половину часу, зазначеного на упаковці.
- 2
Крок 2
Два види сиру натерти на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Коли паста дозріє до напівготовності, відлийте один склянку відвару для подальшого використання, решту злийте. Відкладений відвар змішайте зі збитими вершками і знову вилийте в каструлю з пастою.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані помідори без шкірки, базилік та мускатний горіх.
- 5
Крок 5
Додайте половину тертої сиру. Акуратно все перемішайте і потушіть на повільному вогні 3-4 хвилини.
- 6
Крок 6
Смажте форму рослинною олією та викладіть у неї пасту. Зверху посипте рештою сиру.
- 7
Крок 7
Запікайте 10-15 хвилин при температурі 180 градусів. Потім розкладіть порціями і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Незвичайно смачно!