Паста з копченою мойвою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Паста зі стравою отримується гострою завдяки часнику, але водночас ніжною завдяки вину. Спробуйте! Якщо в вас мало часу на приготування обіду, приготуйте цю пасту. Коли в мене на кухні є копчена страва, я обов’язково експериментую з нею. Виходить проста, зовсім незаміська, але дуже смачна страва. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте макарони варитися.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю-шалот, наріжте часник, але не мітіть. Залиште декілька зубчиків цілими. Розріжте черрі-помідори навпіл.
- 3
Крок 3
Спочатку підсмажте на оливковій олії цибулю-шалот і часник. Хвилин дві. Потім додається копчена мойва, все разом смажиться ще дві хвилини.
- 4
Крок 4
Додайте до сковороди вино, вершки та лимонний сік. Тушкуйте все разом на середньому вогні, доки більшість рідини не випариться.
- 5
Крок 5
Потім висипте до отриманого соусу варені макарони. Перемішайте та потушіть разом ще одну хвилину. Посипте зверху тертим сиром і подавайте до столу.