Паста з картоплею по-неаполітанськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вважається, що цей вид паста — це «комфортна», ситна страва, яка зігріє вас у похмурий день. А готується вона дуже просто, спробуйте — і ви будете готувати її часто, бо це дуже смачно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть всі овочі, промийте під холодною проточною водою. У казанку або товстостінній глибокій сковороді нагрійте 3 ст. л. олії, додайте нарізаний дрібними кубиками цибулю, моркву, селеру та бекон. Смажте все разом 2-3 хвилини, перемішуючи, до золотистого кольору. Додайте нарізані помідори та смажте, поки не випариться майже вся волога.
- 2
Крок 2
2. Додайте картоплю, нарізану невеликими кубиками, посмажте з сіллю, чорним перцем кілька хвилин до золотистого кольору картоплі.
- 3
Крок 3
3. Влийте окріп, щоб ледь покрив вміст казанка, доведіть до кипіння, додайте тертого пармезану та варіть близько 20 хвилин на слабкому вогні під кришкою до готовності картоплі.
- 4
Крок 4
4. Поставте варитися макарони, але варіть їх на 5 хвилин менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці. Злийте воду, перекладіть макарони в картопляний соус і доберіть страву до готовності. Подавайте пасту з картоплею гарячою.