Паста з каракатицею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами досить простий рецепт пасту з каракатицею з мінімальної кількості інгредієнтів. За бажанням можна доповнити його томатами, креветками, а також найрізноманітнішою зеленню за смаком. Це чудовий варіант ситного й витонченого блюда, яке обов’язково варто спробувати. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулину і наріжте її дрібним кубиком. На сковороді розігрійте трохи олії, викладіть туди цибулю. Підсмажте її до прозорості. Очистіть та подрібніть часник, додайте його до цибулі.
- 2
Крок 2
2. Паралельно можна очистити і добре промити каракатицю. Наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
3. До смажених овочів додайте томатний соус (можна використовувати свіжі або консервовані власним соком помідори).
- 4
Крок 4
4. Тушіть хвилинки 3 і додайте на сковороду каракатицю та чорнила. Вони нададуть страві неймовірно оригінальний колір.
- 5
Крок 5
5. Залиште тушитися на повільному вогні. Паралельно доведіть до кипіння воду в великій каструлі.
- 6
Крок 6
6. Підсоліть трохи, викладіть пасту і відваріть її до готовності. Потім зцідіть на дуршлаг.
- 7
Крок 7
7. Натріть сир на тертці, додайте його на сковороду. Викладіть туди ж макарони. Акуратно все перемішайте і зняти з вогню.
- 8
Крок 8
8. Ось і весь секрет, як приготувати пасту з каракатицею. Перед подачею можна посипати свіжою зеленню.