Паста з капустою кейл
Опис
Смажте бекон у великій сковороді на повільному вогні, періодично перевертаючи, до золотисто-коричневого кольору та хрумкості — приблизно 8–10 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, залишивши жир у сковороді. У тій самій сковороді на середньому вогні обсмажте часник до золотистого кольору, постійно помішуючи, — 2 хвилини. Додайте половину капусти, смажте 2 хвилини. Додайте решту капусти, посольте, поперчіть і варіть, помішуючи, ще 2 хвилини. Влийте курячий бульйон і варіть, доки капуста не стане м’якою, — близько 10 хвилин. Тим часом у великій каструлі з окропом, підсоленим за смаком, зваріть макарони до готовності. Відставте 1 склянку відвару, злийте воду й поверніть макарони назад у каструлю. Додайте капусту та сир, перемішайте. Посоліть, поперчіть за смаком. Додайте потрібну кількість відвару. Розкладіть макарони по тарілках, посипте беконом, сиром і подавайте.