Паста з кальмарами та кабачками
Опис
Приготувати пасту з кальмарами дуже просто. Процес не займе багато часу, а результат виходить чудовий. Замість пасту можна взяти будь-які макаронні вироби. Також кальмари, приготовані за цим рецептом, чудово поєднуються з картопляним пюре та вареним рисом. Смачно, просто і ситно! Чудовий варіант обіду чи вечері на швидку руку. Беріть рецепт на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кальмарів залейте окропом і залиште на 1 хвилину, після чого одразу перекладіть у льодяну воду. Очистіть кальмарів від плівки, вилучіть хорду та внутрішності. Промийте та наріжте соломкою.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте олію. Додайте терту моркву та нарізаний цибулю. Смажте овочі до м'якості.
- 4
Крок 4
Кабачок наріжте кружочками, а потім кожен кружок ще на 2 або 4 частини, залежно від розміру.
- 5
Крок 5
Додайте в сковороду і готуйте все разом ще близько 3 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте нарізані кальмари, вершки, сіль і спеції за смаком.
- 7
Крок 7
Перемішайте і тушкуйте під кришкою 3 хвилини. Після чого дайте страві настоятися ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Паралельно відваріть у підсоленій воді пасту або будь-які макаронні вироби. Заправте маслом і перемішайте.
- 9
Крок 9
При подачі викладіть на тарілку спочатку пасту, а зверху — кальмарів у вершковому соусі. Паста з кальмарами та кабачками готова.