Паста з кабачками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Паста з кабачками готується дуже швидко та легко. На смак вона виходить ніжною, головне — не пересолити і не пересмажити. Готується все надзвичайно швидко, просто-таки миттєво, тому відповідальний момент вимкнення плити не варто пропускати :) У сезон кабачків ця страва — один із способів «утилізації» цього смачного, але швидко набридкого овоча. Сподіваюся, вона виручить і вас. Отже, розповідаю. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ставимо воду для макаронів. Варимо за інструкцією, але ні в якому разі не переварюємо. Паста має вийти al dente. Нарізаємо нашу ветчину невеликими шматочками і трохи обсмажуємо її.
- 2
Крок 2
Кабачок тонко нарізаємо пластинками. Цибулю та часник дрібно рубаємо.
- 3
Крок 3
У сковороді, де смажили шинку, спочатку обсмажуємо цибулю та часник, потім додаємо кабачки. Тушкуємо кабачки, поки варяться макарони.
- 4
Крок 4
Збиваємо два яйця і натираємо сир.
- 5
Крок 5
Зварені макарони перекладаємо в сковорідку з обсмаженими овочами, виливаємо яйця і все перемішуємо.
- 6
Крок 6
Страву розкладаємо по тарілках і посипаємо тертим сиром. Готово.