Паста з грибами шиїтаке
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Влітку, коли м’ясні страви особливого попиту не мають, хочеться чогось легшого, дієтичнішого. Паста з грибами шиїтаке — саме така страва, ідеальна для літніх днів. Довго крутитися біля плити не потрібно (всього 30 хвилин — і готово), і виходить свіжа, легка та швидко засвоювана страва. Та ще й корисна — адже гриби шиїтаке просто королі серед грибів за корисними властивостями. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перше, що робимо — дрібно рубимо часник, а в грибів видаляємо ніжки. Смажимо часник з грибами в сковороді до рум'яності.
- 2
Крок 2
Коли гриби та часник зарум'яняться — вливаємо вино, додаємо сушений перець та перемішуємо.
- 3
Крок 3
Кілька хвилин випарюємо вино, після чого заливаємо все вершками і тушкуємо 15 хвилин під кришкою на повільному вогні.
- 4
Крок 4
Поки наш соус тушиться, зваримо макарони так, як зазначено на упаковці.
- 5
Крок 5
Натерти пармезан на дрібній тертці.
- 6
Крок 6
Коли до готовності соусу залишиться 5 хвилин, додаємо в нього дрібно нарізані свіжі помідори.
- 7
Крок 7
В самому кінці тушкування додати в соус улюблену свіжу зелень. Добре підходить кінза.
- 8
Крок 8
Готову пасту подаємо з отриманим соусом.