Паста з грибами та тим'яном
Опис
У Італії є безліч рецептів паст з різними соусами та травами. Перевага такого страву, перш за все, у швидкості його приготування. Ситний обід або вечеря будуть готові всього за 15-20 хвилин. Розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти. Шампіньйони ретельно промийте під холодною водою.
- 2
Крок 2
2. У великій каструлі з окропом, підсоленим водою, варіть макарони (згідно з інструкцією на упаковці). Злити воду та відкинути на дуршлаг.
- 3
Крок 3
3. Тим часом приготуйте грибний соус. Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла в великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю шалот, посольте та поперчіть. Готуйте, постійно помішуючи, поки цибуля не почне м’якнути, — 3–4 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Додайте вино, готуйте, поки рідина не випариться, від 3 до 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додайте гриби, нарізані тонкими скибочками, готуйте протягом 3-4 хвилин.
- 6
Крок 6
6. З'єднайте грибний соус з пастою та рештою вершкового масла, посипте тертим сиром, перемішайте, накрийте кришкою.
- 7
Крок 7
7. Посоліть, поперчіть, подавайте зі зеленню.