Паста з яловичиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування смачної італійської пасту з яловичиною спочатку потрібно замаринувати м'ясо. Потім обсмажити його з цибулею та часником і потушити з вином та вершками. В кінці тушкування додайте вершкове масло та шматочки сиру. Потім змішайте з тушкованим м'ясом варену пасту, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо приготування з маринаду. Змішайте оливкову олію, соєвий соус, півсклянки вина, лимонний сік, 3 зубчики подрібненого часнику. Залийте цією сумішшю нарізане тонкими шматочками м'ясо. Перемішайте та поставте в холодильник на півгодини.
- 2
Крок 2
Решту часнику разом з цибулею дрібно поріжте і обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору. Під час смаження додайте суміш італійських трав.
- 3
Крок 3
Через 5 хвилин після початку смаження додайте на сковороду м'ясо і смажте ще 3 хвилини.
- 4
Крок 4
Потім влийте півсклянки вина і тушите 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Влийте вершки і тушкуйте ще 10 хвилин. Паралельно з цим зваріть макарони.
- 6
Крок 6
Додайте до м'яса в сковороді вершкове масло, перець і сіль за смаком.
- 7
Крок 7
Сир наріжте шматочками, додайте до м'яса і перемішуйте, поки він не розчиниться. Потім викладіть у сковороду макарони і перемішайте.
- 8
Крок 8
Готову пасту з яловичиною можна посипати тертим сиром прямо на тарілці.