Паста з фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Паста з фаршем готується набагато швидше, ніж пишеться цей рецепт :) Це страва — завжди вигідний варіант. Смачно, швидко, ситно, естетично. Обожнюю такі страви, які не вимагають особливих зусиль і не забирають багато часу. Приготувати можна буквально на ходу, зовсім без жодних серйозних зусиль. Молодці все-таки італійці — у них майже всі страви готуються саме так, на раз-два :) І при цьому виходять дуже смачними — особливо якщо використовувати якісні інгредієнти. Отже, розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
На сковороді в невеликій кількості масла обсмажуємо фарш. Його потрібно посипати сіллю, перцем і під час смаження постійно помішувати, щоб не утворювалися великі грудочки. Обсмажуємо до гарного кольору.
- 2
Крок 2
Цибулю та часник дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Фарш викладаємо на тарілку. У цій самій сковороді смажимо цибулю та часник. До цього часу вода для макаронів повинна закипіти. Варимо їх за інструкцією.
- 4
Крок 4
Відкриваємо банку консервованих помідорів.
- 5
Крок 5
І виливаємо їх до цибулі та часнику. Усе добре перемішуємо. Цілі шматочки помідорів розм’янемо лопаткою і продовжуємо перемішувати та готувати, доки рідина не випариться і не перетвориться на густий соус. Потім додаємо трохи свіжого або сушеної базиліки. М’ясо повертаємо назад у сковороду. Перемішуємо, трохи погріємо на вогні, а потім вимикаємо.
- 6
Крок 6
На тарілочки викладаємо макарони, зверху — фарш. Страва готова.