Паста з беконом і цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготування цієї страви займає всього 15 хвилин. Рецепт ідеальний, коли немає часу і потрібно швидко щось приготувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлю з окропом, підсоленим киплячою водою, додати макарони і варити до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду і відкласти макарони в сторону. Зберегти 1/2 склянки рідини, що залишилася після варіння. Обсмажити нарізаний бекон на середній сковороді на середньому вогні до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Тонко наріжте цибулю-порей. Додайте нарізану цибулю-порей до бекону та смажте 8 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Коли додаєте цибулю-порей, за бажанням можна також додати один або два шматочки вершкового масла – це надасть страві смачного аромату. Масло можна додати після того, як бекон повністю приготується.
- 4
Крок 4
4. Після 8-10 хвилин смаження влити вино і варити ще 1-2 хвилини, поки рідина не зменшиться в об'ємі вдвічі.
- 5
Крок 5
5. Зменшити вогонь до мінімуму, потім влити вершки. Додати сіль і перець за смаком. Додати сир пармезан.
- 6
Крок 6
6. Додати приготовану пасту до смаженого бекону з цибулею. Додати трохи рідини від макаронів до отримання потрібної консистенції. Посипати додатково сиром пармезан і подавати відразу ж.