Паста з баклажанами та пармезаном
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я дуже люблю пасту! Особливо сочну, тому цей варіант цілком відповідає моєму смаку :) Цю пасту можна подавати одразу після приготування, а можна наступного дня перекласти у форму для запікання, посипати сиром і поставити в духовку на кілька хвилин. До того ж, для приготування пасти вам не доведеться годинами стояти біля плити — все дуже просто і швидко. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте баклажани кубиками, помістіть їх у дуршлаг, посипте трохи сіллю, щоб зайва волога з овочів вийшла. Залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Покладіть баклажани на сковороду, обсмажте їх на оливковій олії.
- 3
Крок 3
3. В ту саму сковороду додайте ложку масла та цибулю, посмажте з сіллю та перцем. До розм'якшеної цибулі додайте солодкий перець та часник, смажте овочі ще 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Покладіть помідори до овочів, накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте на середньому вогні 7 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Зваріть пасту.
- 6
Крок 6
6. До готових макаронів додайте соус.
- 7
Крок 7
7. Перемішайте і подавайте страву з пармезаном.