Паста з баклажанами та грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ніхто не буде заперечувати, що рецептів паста — безліч. Через простоту та швидкість приготування паста — постійний гість у наших домів. А ось з чим її приготувати, вирішують самі господині. І тут — широке поле для фантазії. Пропоную приготувати пасту з подвійним смаком грибів. Це, звичайно, справжні гриби — у цьому випадку шампіньйони. І ще баклажани, які після правильної обробки нагадують смак грибів. А підсолодять і нададуть пікантності страві цибуля та часник. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пасти з баклажанами та грибами.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та часник, наріжте дрібно і викладіть у сковороду з підсоняшниковою олією.
- 3
Крок 3
Підсмажуйте, помішуючи, до прозорості.
- 4
Крок 4
Гриби очистіть, наріжте пластінками і додайте в сковороду. Перемішуючи, смажте ще 7-10 хвилин.
- 5
Крок 5
На іншу сковороду викладіть очищені та нарізані невеликим кубиком баклажани. Додайте олію.
- 6
Крок 6
Смажте баклажани до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
У каструлю з окропом, підсоленим водою, викладіть пасту. Варіть згідно з інструкцією на упаковці до готовності. Потім злийте воду.
- 8
Крок 8
До каструлі з пастию додайте смажені баклажани.
- 9
Крок 9
Сюди ж додайте смажений цибулю, часник і гриби. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.
- 10
Крок 10
Смачна, насичена паста з ароматом грибів готова. Подавайте до столу.