Паста з артишоками та помідорами

Опис

У великій каструлі з окропом, підсоленим за смаком, варити макарони до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду, відкласти 1 склянку варильної рідини. Повернути макарони в каструлю. Тим часом у великій сковороді розігріти 1 столову ложку масла на середньому вогні. Додати цибулю та часник, посмажити з сіллю та перцем, помішуючи, до золотистого кольору — приблизно 3–4 хвилини. Влити вино та варити, поки воно не випариться, близько 2 хвилин. Додати артишоки та смажити 2–3 хвилини. Потім додати оливки та половину помідорів, смажити ще 1–2 хвилини. Перекласти макарони в сковороду. Додати решту помідорів, масло, сир і базилік. Додати потрібну кількість відкладеної рідини. Подавати спагеті з додатковим сиром.

Інструкція