Паста (простий рецепт)
Опис
Традиційний соус «болоньєзе» за моїм рецептом готується на рахунок «три». І це дійсно так! Простішої та смачнішої страви я ніколи не пробувала. Італійці — справді геніальний народ :) Спробуйте приготувати пасту за моїм рецептом і переконайтеся, що приготування займе менше години, а смак страви вас вразить.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте часник. Очистіть цибулю та моркву і також дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
Нагрійте рослинну олію в великій каструлі та обсмажте цибулю, часник, моркву. Додайте до овочів яловичий фарш і смажте на середньому вогні, доки м'ясо не підрум'яниться, близько 6–10 хвилин. Посоліть, поперчіть, перемішайте.
- 3
Крок 3
До фаршу додайте томатний морс, посольте, поперчіть і додайте орегано. Тушкуйте без кришки на середньому вогні близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
У той самий час варіть макарони у великій кількості солоної окропленої води згідно з інструкцією на упаковці — 10–12 хвилин. Подавайте спагеті, политі томатно-м'ясним соусом, посипані зверху тертим пармезаном.