Паста Примавера
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Паста Примавера ідеально підійде для великої та голодної компанії... вегетаріанців! :) Жартую! Страва виходить дуже насиченою та смачною, вершки надають солодкості, а тушені овочі розіграють веселку смаків. У цій страві бантики чи трубочки — ідеальний вибір. Краще взяти сливові помідори — вони солодші й менші за розміром, ніж звичайні. Можна пожартувати й з черрі. І не шкодуйте пармезану! Смачного! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сковороді на середньому вогні нагрійте оливкову олію. Часник очистіть і подрібніть. Підсмажте до м'якості.
- 2
Крок 2
2. Додайте сухе тісто і добре вимісіть його в оливковій олії.
- 3
Крок 3
3. До пасти в сковороді додайте вино та потушіть на повільному вогні, постійно помішуючи, доки вино не вбиреться в пасту.
- 4
Крок 4
4. Поступово додавайте гарячий бульйон до пасти. Влийте трохи і перемішайте, потім ще раз. Паста буде вбирати бульйон.
- 5
Крок 5
5. Промийте та наріжте овочі. Цукіні — півкільцями, брокколі порвіть на суцвіття, цибулю дрібно наріжте, болгарський перець очистіть і наріжте кубиками. Помідори промийте, великі розріжте.
- 6
Крок 6
6. Коли пасти майже готова, додайте в сковороду овочі та паприку.
- 7
Крок 7
7. Продовжуйте тушкувати до м'якості овочів на повільному вогні.
- 8
Крок 8
8. Додайте вершки і потушіть ще протягом кількох хвилин.
- 9
Крок 9
9. Подавайте пасту Примавера з тертим пармезаном. Хай у вашій душі завжди буде весна!